Wir gestalten unsere Speisekarte saisonal und marktfrisch, deshalb können sich die Gerichte gegebenenfalls kurzfristig ändern.

 

Kleinigkeiten  & Vorspeisen

irische Felsenaustern Oysri No 3 natur, Zitrone       (nicht immer vorrätig)Stk 5 Euro, 6 Stk 28 Euro
Sauerteigbrot & schaumige Salzbutter 4 Euro
wechselndes Süppchen13 Euro
weiches Ei, Blumenkohl, Cheddar, Mandel18 Euro
Terrine de Canard, Pflaume, Pilz19 Euro
Oktopus, Kürbis, Kokosnuss22 Euro
Rigatoni, Kaninchenragout, Salzzitrone, Olive22 Euro
Beilagensalat9 Euro

 

Hauptgänge

confierter Schweinenacken, Apfel, Blutwurst, Kartoffel34 Euro
rosa Lammkeule, Zucchini, Salzzitrone, Gnocchi38 Euro
Seeteufel, Topinambur, Sonnenblumenkerne, Spinat38 Euro
Ziegenfrischkäse-Ravioli, rote Bete, Salbei, Walnuss, Rauch28 Euro
Entrecôte 250g, Kartoffel, Jus, Cafè de Paris Butter42 Euro

 

Desserts

Schokoladen-Eclair, Orange, Haselnuss12 Euro
Ananas Tarte Tatin, Kokosnuss-Limetten-Sorbet12 Euro
Vanilleeis, Kiefernzapfen9 Euro
Créme brûlèe9 Euro
französische Käseauswahl, Chutney14 Euro

 

6-Gang-Menü

Terrine de Canard, Pflaume, Pilz

Oktopus, Kürbis, Kokosnuss

weiches Ei, Blumenkohl, Cheddar, Mandel

Rigatoni, Kaninchenragout, Olive

rosa Lammkeule, Zucchini, Salzzitrone, Gnocchi

Dessert oder Käseauswahl

110 Euro

Weinbegleitung 57 Euro